Les vertus curatives de la délicieuse plante du thé vert


Une plante millénaire

Le thé vert est un breuvage bu en Asie depuis des millénaires. Ses origines remontent à l'an 2730 avant J-C. Mais ce n'est qu'au XVIIe siècle qu'il gagna l'Europe grâce aux jésuites. Mazarin fut un des plus grands partisans de cette merveilleuse boisson.



thé vert


Le théier, est un petit arbuste de la famille des camélias

Pour obtenir le thé vert on ne cueille que les jeunes pousses appelées « pekoe ». Après la récolte elles sont vite séchées et roulées. Ainsi, à la différence du thé noir, les feuilles qui produisent le thé vert ne subissent aucune fermentation, c'est pourquoi les tanins et vitamines qui constituent cette plante ne se dégradent pas et ne s'oxydent pas, préservant ainsi toutes leurs vertus.



Un adage chinois dit "qu'un peu de thé tous les jours éloigne le médecin pour toujours"

Les propriétés médicinales du thé vert sont aujourd'hui reconnues par la médecine occidentale :
  • Les tanins contenus en quantité dans le thé permettraient de réduire le mauvais cholestérol et auraient un effet anti diarrhéique,
  • Riche en vitamines, le thé vert aurait un effet contre le vieillissement
  • Les flavonoïdes qu'il contient joue un rôle dans la baisse du risque de maladie coronarienne,
  • Le thé riche en potassium et en fluor permettrait de prévenir la carie dentaire et la parodontite.
  • Le thé est également une boisson énergisante, car elle renferme de la théine,
     il facilite la digestion en activant l'élimination des matières grasses et de la cellulite.



Un effet sur certains cancers

Une étude scientifique réalisée par l'institut japonais de recherche sur le cancer a permis de mettre en évidence que la consommation quotidienne du thé vert permettrait de réduire significativement certains cancers :
  • le thé vert stopperait 80 % des cancers de la peau,
  • le thé vert réduirait de moitié les cancers du poumon (les japonais qui sont de gros fumeurs mais aussi de gros consommateurs de thé sont moins sujets à ce type de cancers...), l'idéal bien sûr étant de ne pas fumer!
  • 58 % des cancers de l'estomac seraient stoppés par cette plante très bénéfique pour la santé.


La plante de la gastronomie

Depuis quelques temps, les grands cuisiniers intègrent avec succès les thés verts aromatisés dans leurs préparations.
Pour parfumer le risotto, pour réhausser le goût des bonbons au chocolat.




 

Consommez du thé vert !

Le thé vert de qualité est un allié précieux pour la minceur et la santé.

 


Dernière mise à jour : Avril 2013